대전 유성구 봉명동 : 스바라시 라멘

대전에 일본 라멘을 먹을만한 데가 흔하지 않다. 흔히 2군데를 꼽는데 첫번째가 둔산에 있는 라멘무라, 그리고 두번째로는 봉명동에 스바라시 라멘이 있다. 크리스마스 연휴가 다가오고 있어 그런지 입구에 트리 장식을 해놓았다.

식사 시간이 되면 스바라시 라멘 앞에 항상 사람들이 기다리고 있기 때문에, 기다리지 못하고 주변 식당으로 들어가는 사람들도 많다. 반사이익을 누리는 셈이다. (그런데 옆으로 한 건물 건너 있는 짬뽕가도 매우 유명한 곳이다.)

라멘 무라와 함께 대전의 유명한 일본 라멘 전문점이지만, 맛은 두 업체가 상당히 다르다. 라멘 무라가 국물이 진하고 느끼한 맛이라면 스바라시 라멘은 주로 곰탕(?)에 가까운 맛이 난다. 맛에 대한 부분은 개인 취향이니까 입맛에 맞는대로 가면 되겠다. 다만 내가 먹어보았을 때는 라멘무라 쪽이 더 진해서 일본에서 먹었던 맛과 비슷하지 않았나싶다. 다만 이 곳은 오꼬노미야끼를 잘하기 때문에, 라멘+오꼬노미야끼로 식사하기에 상당히 좋다.

가면 갈수록 초심을 잃어간다는 평가도 있다. 경쟁업체와 비교할 때, 손님에게 불친절하다는 이야기도 학생들 사이에서 더러 나오는 편. 다만 아직까지 이정도급의 라멘집이 주위에 있진 않다.