미국 여행 : 소살리토의 특별한 즉석 햄버거

미국 샌프란시스코를 관광 중인가? 그렇다면 아마 골든게이트 브릿지를 통과해서 소살리토도 갔을 것이다. 왜냐고? 샌프란시스코 주위에서 가장 한적하고 경치가 좋은 곳이기 때문이다. 와이너리를 가는 길에 대부분 들렸다 가기도한다.

그리고 소살리토를 방문했다면 아마 이 햄버거 가겔 가보겠지? 왜냐하면 사람들이 많이 줄을 서 있기 때문이다. 아닐 수도 있다. 실은 내가 잘 모르는 지역을 갈 때 맛집을 찾는 방식이다.

그런데 진짜 맛집이 맞다. 동양인, 서양인 할 것 없이 많은 사람들이 줄을 서 있는 곳이다. 구글에 검색해보니 다양한 나라의 언어로 리뷰가 있다. 주소는 737 Bridgeway. 네비게이션을 통해 찾지 않더라도, 소살리토 휴양지 주차장에 도착하면 바로 보이기 때문에 찾기 어렵지 않다.

미국에서 많고 많은게 햄버거지만 이 곳은 주문을 받고나면 즉석에서 직접 조리하기 때문에 보다 특별한 햄버거를 내어놓는다. 반죽 패티를 즉석에서 직접 구워내기 때문에 씹는 맛도 좋고, 개인 취향에 따라 어느정도 커스터마이징도 된다.

매장 내부는 앉을 수 있는 자리가 있긴 하지만 2 테이블 정도밖에 없다. 그마저도 좁기 때문에, 매장 안에서 먹는 것보다는 햄버거를 가지고 나와 공원에서 먹는 편이 훨씬 운치있고 좋다. 하지만 이 햄버거는 식을수록 풍미가 급속히 떨어진다. 되도록이면 먼 공원을 찾아 헤매지 말고 뜨거울 때 먹자. 마침 가게 앞 공원은 샌프란시스코가 보이는 바다가 아름답게 펼쳐져 있다.