대전 유성구 어은동 : 하우스 그릴 수제햄버거

괴정동 롯데백화점 후문에 하우스그릴이라는 유명한 수제햄버거가게가 있다. 외국인들이 더 자주 찾는, 그런 곳인데 최근에 어은동에 체인점을 냈다. 예전에 멕시코음식 타코를 팔던 가게가 있던 자리다. 괴정동에 있는 본점과 똑같은 컨셉으로 운영되는데, 개업한 지 얼마되지 않아서 판매하는 품목은 적은 편이다. 내가 갔을때, 파스타는 판매하고 있지 않았다.

어은동에는 이전부터 수제 햄버거로 유명한 플레이버거가 있다. 이런 동네에 수제 햄버거 집이 생기면 비교될 수 밖에. 하우스 버거는 꽤 경쟁력이 있다고 생각되는데 차이를 살펴보면 대략 이렇다.

플레이버거는 사이드메뉴인 야채들과 햄버거 속 특별한 재료 등이 화려하게 부각되면서 다채로운 느낌을 준다. 맛있는 식사를 했다는 느낌이다. 반면에 하우스그릴의 수제 햄버거는 기본에 충실하다. 햄버거 패티의 두께와 바삭함이라던지, 야채와 소스의 배합 등이 기본을 지키면서도, 아니, 기본을 충실히 지켰기 때문에 맛있다. 정말 맛있는 햄버거를 먹었다는 느낌이다. 가격은 종류에 따라 7,000원에서 12,000원까지.

캐나다 전통음식이라는 푸틴. 사이사이 보이는 치즈가 뜨거운 감자튀김 위에서 녹아가면서 요리가 완성된다. 가격은 8,000원.